Correção do teste de avaliação

1.c

2.a) 2 a 3 porções-18%
b)Gorduras e óleos

3.Devemos ingerir de todos os alimentos.

4.A-Metabolismo basal/B-Regulação da temperatura
C-Função Digestiva/D-Atividade Física


5.
Cheseburguer-Glúcidos-30x4=120x4.2=504
                     Prótidos-16x4=64x4,2=268,8
                     Lípidos-14x9=126x4,2=529,2
       
McFritas-Glúcidos-52x4=20x4,2=84
(Grande)  Prótidos-4,6x4=18,4x4,2=77,28
               Lípidos-22x9=198x4,2=8316

Catchup-Glúcidos-10x4=40x4,2=168 kj
             Prótidos-2,3x4=9,2x4,2=38,64 kj
             Lípidos-0,2x9=1,8x4,2=7,56 kj

Total=785,4Kcal;3298,68Kj


6.Enzimas são proteinas com função específica. As enzimas apresentam atividade catalítica e são altamente seletivas e especializadas, ou seja, uma enzima é capaz de acelerar uma determinada reação bioquímica em milhares de vezes, mas não apresenta nenhuma atividade em outro meio racional.

7)
7.1-As enzimas são sensíveis à temperatura, a temperaturas muito baixas as enzimas ficam inactivas a temperaturas muito elevadas as enzimas são destruídas. Existe uma temperatura em que a velocidade da reacção enzimática é máxima- temperatura ideal, corresponde à temperatura normal do nosso corpo.

7.2-Só atuam sobre um substrato especifico.

7.3-No substrato.

8.
A-Figado
B-Intestino Delgado
C-Intestino Grosso 
D-Ésofago

E-Estômago

F-Pâncreas

9.A- Ingestão,Defecação,alimentos, mácromoleculas,micrómoleculas,fisicos,químicos,passagem das micrómoleculas para o interior do corpo,tóxicas,fezes.

  B-superior,inferior,pilórico,piloro,paredes musculadas,mucosa, suco protector do ácido,suco gástrico.

 

11. A-5

     B-2,6

     C-4

     D-1

       E-4
       F-2

12.Esófago-Tubo,Cavidade Tóaxica,Paredes musculadas
      Intestino Grosso-Tubo-1,5m,Cavidade abdominal,Paredes Musculadas

13.1-Válvulas Intestinais
      2-Canal linfático
      3-Redes de Vasos Sanguíneos

13.1-Intestino Delgado