Órgãos Anexos

Língua- músculo que se localiza na boca, está revestido por numerosas papilas gustativas que detectam 4 sabores: salgado, doce, amargo e ácido.

Glândulas salivares- Localizam-se na cabeça e existem três pares: as parótidas que se localizam perto dos ouvidos, as sub-linguais que se localizam por baixo da língua na parte anterior e as sub-maxilares que se localizam debaixo do maxilar inferior na parte posterior. Segregam a saliva.


Dente- Localizam-se nos maxilares. A parte exterior do dente é constituída por coroa- parte externa à gengiva, raiz- parte interna à gengiva e colo- linha que separa a coroa da raiz.A raiz encontra-se encaixada no alvéolo dentário- orifício no maxilar, a prender o alvéolo à raiz encontra-se o cimento. A parte interna é constituída por camadas. A camada mais externa que é visível é o esmalte protege a coroa. A estrutura do dente é o marfim ou dentina de composição muito semelhante ao osso, por dentro desta camada encontra-se a parte que lhe dá vida- a polpa dentária- parte mole irrigada por vasos sanguíneos e um nervo que pode ter vários canais e que dão sensibilidade.

Fígado- É o órgão mais volumoso, pesa cerca de 1,5Kg e localiza-se na parte
direita da cavidade abdominal ao lado do estômago. Tem forma de chapéu. Segrega a bílis que é armazenada na vesícula biliar. Possuí vários canais, o hepático transporta a bílis até ao canal cístico e este transporta a bílis para a vesícula biliar. Quando a bílis está a ser necessária, sai da vesícula biliar, passa para o canal colédoco e desagua no duodeno.

Pâncreas- órgão quer se encontra entalado entre o estômago e o intestino delgado na cavidade abdominal. Tem forma de folha e segrega o suco pancreático que é conduzido para o duodeno através do canal pancreático, canal colédoco e desagua simultaneamente com a bílis no duodeno.

Correção do teste de avaliação

1.c

2.a) 2 a 3 porções-18%
b)Gorduras e óleos

3.Devemos ingerir de todos os alimentos.

4.A-Metabolismo basal/B-Regulação da temperatura
C-Função Digestiva/D-Atividade Física


5.
Cheseburguer-Glúcidos-30x4=120x4.2=504
                     Prótidos-16x4=64x4,2=268,8
                     Lípidos-14x9=126x4,2=529,2
       
McFritas-Glúcidos-52x4=20x4,2=84
(Grande)  Prótidos-4,6x4=18,4x4,2=77,28
               Lípidos-22x9=198x4,2=8316

Catchup-Glúcidos-10x4=40x4,2=168 kj
             Prótidos-2,3x4=9,2x4,2=38,64 kj
             Lípidos-0,2x9=1,8x4,2=7,56 kj

Total=785,4Kcal;3298,68Kj


6.Enzimas são proteinas com função específica. As enzimas apresentam atividade catalítica e são altamente seletivas e especializadas, ou seja, uma enzima é capaz de acelerar uma determinada reação bioquímica em milhares de vezes, mas não apresenta nenhuma atividade em outro meio racional.

7)
7.1-As enzimas são sensíveis à temperatura, a temperaturas muito baixas as enzimas ficam inactivas a temperaturas muito elevadas as enzimas são destruídas. Existe uma temperatura em que a velocidade da reacção enzimática é máxima- temperatura ideal, corresponde à temperatura normal do nosso corpo.

7.2-Só atuam sobre um substrato especifico.

7.3-No substrato.

8.
A-Figado
B-Intestino Delgado
C-Intestino Grosso 
D-Ésofago

E-Estômago

F-Pâncreas

9.A- Ingestão,Defecação,alimentos, mácromoleculas,micrómoleculas,fisicos,químicos,passagem das micrómoleculas para o interior do corpo,tóxicas,fezes.

  B-superior,inferior,pilórico,piloro,paredes musculadas,mucosa, suco protector do ácido,suco gástrico.

 

11. A-5

     B-2,6

     C-4

     D-1

       E-4
       F-2

12.Esófago-Tubo,Cavidade Tóaxica,Paredes musculadas
      Intestino Grosso-Tubo-1,5m,Cavidade abdominal,Paredes Musculadas

13.1-Válvulas Intestinais
      2-Canal linfático
      3-Redes de Vasos Sanguíneos

13.1-Intestino Delgado 

Morfologia do sistema digestivo

https://drive.google.com/file/d/0B3isqJvGSgGjYzZJeUpXMmUwems/view?usp=sharing